Chef Joshua Clarke

Diseño experiencias culinarias exclusivas y menús a medida para villas o yates, con sofisticación, excelencia técnica y absoluta discreción.

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Ismael El Amarti Alou

Creo alta cocina mediterránea y mallorquina a medida, con técnica Michelin y respeto absoluto al producto

Chef John

Soy Chef Privado de Élite con más de 14 años de trayectoria en el sector del lujo y la restauración con Estrellas Michelin. Me gradué con un Máster en Alta Cocina por la EHIB y he perfeccionado mi técnica en grandes templos culinarios de San Sebastián y Santander, incluyendo Restaurant Zuberoa (** Michelin) y Casona del Judío (* Michelin).

Estoy especializado en alta cocina mediterránea y tradicional mallorquina, donde fusiono la pureza del producto local con arroces contemporáneos de autor y alta cocina a la brasa. Domino técnicas de vanguardia como sous-vide, maduración de pescados y filosofía Zero Waste, y diseño experiencias exclusivas y menús degustación a medida para villas y yates con máxima discreción y un servicio impecable.

Hablemos de tu evento

Chef John
Mi secreto es que no cocino con recetas: cocino con el instinto del fuego y el respeto al producto; selecciono personalmente cada ingrediente.

Así trabajo para que cada experiencia sea impecable

Equilibrio, producto y precisión

Para mí, la cocina es un equilibrio perfecto entre memoria, respeto al producto y precisión técnica. Por eso cuido cada punto de cocción, cada fondo y cada detalle del emplatado para que el sabor sea limpio, profundo y elegante.

Trayectoria en alta cocina

Aprendí a cocinar en la EHIB y me consagré en templos con Estrella Michelin como Zuberoa y Casona del Judío. Esa exigencia diaria es la base con la que hoy diseño menús a medida para villas y yates, con un estándar alto y constante.

Instinto del fuego y respeto absoluto

Mi secreto es que no cocino con recetas, cocino con el instinto del fuego y el respeto al producto; selecciono personalmente cada ingrediente. Mi filosofía es que la técnica siempre debe estar al servicio del sabor y de la materia prima.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 116 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Mediterránea, Tapas, Especial del chef y Local. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.